Assortiment du Dragon
- Description
- Livraison
- Cuisson
Assortiment de 72 dim sum à partager entre amis :
- Dim sum « Har Gau » aux crevettes sauvages:
- Dim sum de poulet « Kung Pao »
- Dim sum de bœuf « juicy »
- Dim sum végétariens aux légumes, tofu et sésame
- Nems de poulet à la citronnelle
- Brioches « bao » aux légumes
- Mochis glacés à la mangue
- Dim sum au chocolat noir fondant
Livrés chez vous avec deux paniers vapeur.
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Cuisiné par notre chef
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Ingrédients de qualité
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Livraison frozen
Ingrédients
+ Dim sum « Har Gau » aux crevettes sauvages:
Garniture : CREVETTE sauvage 28% (CREVETTE, conservateur: DISULFITE de sodium), épinard 11%, poulet (origine : France), huile de coco, sucre, fécule de pomme de terre, huile de SESAME, sel, cive, poivre
Pâte : eau, farine de FROMENT, amidon de tapioca (amidon de tapioca, eau), fécule de pomme de terre, sel
+ Dim sum de poulet « Kung Pao »:
Garniture : poulet 27% (origine : France), champignon noir, prune, carotte, cive, sauce d’HUITRE [eau, sucre, sel, extrait d’HUITRE (HUITRE, eau, sel), amidon de maïs modifié, colorant : caramel ordinaire], CACAHUETES, eau, amidon de maïs, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLE, sel), huile de SESAME, ail, gingembre, vin de riz (GLUTEN), vinaigre de riz, piment, poivre de Sichuan
Pâte : eau, farine de FROMENT, amidon de tapioca (amidon de tapioca, eau), fécule de pomme de terre, sel, curcuma.
+ Dim sum de bœuf « juicy »:
Garniture : bœuf charolais 35% (origine : France), chou pak choï, poireau, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLE, sel), huile de SESAME, gingembre, sel, vinaigre de riz, sucre, poivre
Pâte : farine de BLE, eau, colorant naturel : chlorophylle cuivrique de source naturelle
+ Dim sum végétariens aux légumes, tofu et sésame:
Garniture : épinard 20%, tofu 13% (eau, SOJA, protéines de SOJA, correcteur d’acidité : glucono-delta-lactone, affermissant : chlorure de calcium), carotte 12%, bouillon de légumes 11% (carotte, CELERI, champignon, oignon, ail, herbes aromatiques), huile de SESAME 1,5%, sauce soja (eau, graines de SOJA, BLE, sel), oigon, cive, amidon de maïs modifié, gingembre, ail, sel, piment
Pâte : farine de BLE, eau, sel
+ Nems de poulet à la citronnelle:
Garniture : poulet (origine : France) 25%, carotte, oignons, champignons noirs, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLE, sel), eau, citronnelle 1,5%, amidon de maïs, coriandre, cive, sucre, poivre
Pâte : farine de BLE, eau, huile de coco, sel
+ Brioches « bao » aux légumes:
Ingrédients : farine de BLE, eau, feuille de tofu, carotte, champignon de paille, champignon noir, patate blanche, sauce SOJA, oignon, poireau, assaisonnement
+ Mochis glacés à la mangue:
Garniture : mangue 28%, eau, sucre, glucose, jus de citron, épaississant : gomme de caroube
Pâte : eau, sucre, farine de riz gluant, tréhalose, sel, colorant naturel : extrait de rocou de source naturelle.
Peut contenir des traces de Lait et Œufs
+ Dim sum au chocolat noir fondant:
Garniture : praliné 17% [sucre, AMANDES, NOISETTES, émulsifiant : lécithine de SOJA], CREME (CREME, stabilisant : carraghénane), graines de NOISETTES caramélisées (NOISETTES, sucre), chocolat noir 7% (70% de cacao minimum) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), jaune d’ŒUF, sucre, BEURRE, sirop de sucre inverti, eau
Pâte : eau, farine de FROMENT, amidon de tapioca (amidon de tapioca, eau), fécule de pomme de terre, cacao
Allergènes
+ Dim sum « Har Gau » aux crevettes sauvages:
Crustacés; Gluten; Sésame; Sulfite
+ Dim sum de poulet « Kung Pao »:
Arachides; Gluten; Mollusques; Sésame; Soja – Peut contenir des traces de Fruits à coque
+ Dim sum de bœuf « juicy »:
Gluten; Sésame; Soja
+ Dim sum végétariens aux légumes, tofu et sésame:
Gluten; Sésame; Soja; Céleri
+ Nems de poulet à la citronnelle:
Gluten; Soja
+ Brioches « bao » aux légumes:
Gluten; Soja
+ Mochis glacés à la mangue:
Peut contenir des traces de Lait et Œufs
+ Dim sum au chocolat noir fondant:
Fruits à coque; Gluten; Lait; Œufs; Soja
Nos Dim Sum vous sont livrés surgelés, grâce un processus d’hibernation (flash congélation) qui permet de conserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Livraison par Chronofreeze OFFERTE pour toute commande supérieure à 80€, en France métropolitaine uniquement.
Dès réception, conservez vos Dim Sum au congélateur à -18°C.
Le mode de cuisson varie en fonction de nos bouchées (dim sum, bao ou nems). Le détail de mode de cuisson des produits se trouve au dos de chaque sachet.
Pour la cuisson à la vapeur, munissez vous du panier en bambou livré avec votre menu, ainsi que d’une feuille de papier cuisson ou de salade préalablement huilée (pour éviter que vos dim sum ne collent au fond). Sortez vos Dim Sum du congélateur, placez-les dans le panier vapeur puis refermez le couvercle. Cuisez vos Dim Sum pendant 8 à 12 minutes (durée exacte indiquée au dos du sachet) au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.
